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木谷美咲木谷美咲

『ウツボカズラ飯紀行〜食虫植物と食文化をめぐる冒険〜』

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『ウツボカズラ飯紀行〜食虫植物と食文化をめぐる冒険〜』 A5判／50頁／フルカラー口絵つき

なぜ人は“食虫植物”でご飯を炊くのか。

幻の「ウツボカズラ飯」を追いかけて、17年。 試作と現地取材を重ね、 食虫植物と食文化を描いた紀行エッセイがようやく形になりました。 マレーシア・ボルネオで出会った食虫植物のウツボカズラ 試作、現地の屋台、市場まで。 ひとつの伝統料理をめぐる旅は、 いつのまにか自分自身の「境界」を見つめる旅にもなっていました。 『ウツボカズラ飯紀行〜食虫植物と食文化をめぐる冒険〜』 A5判／50頁／フルカラー口絵つき

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『ウツボカズラ飯紀行〜食虫植物と食文化をめぐる冒険〜』
『ウツボカズラ飯紀行〜食虫植物と食文化をめぐる冒険〜』 A5判／50頁／フルカラー口絵つき